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眉豆，是豆科植物菜豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的，又名爬豆、飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。屬于干豆類及制品，一年生纏繞草本，是豆科植物扁豆種子，球形或扁圓，比黃豆略大，也有狀如腰果的。分布中國河北、江蘇、四川、云南等省，越南亦有產品。眉豆是粵人所習稱。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。（眉豆,眉豆是什么,眉豆的特征,眉豆的營養,什么是眉豆,眉豆的食用功效,眉豆的吃法,眉豆品種,眉豆的功效與作用,眉豆做法,扁豆）