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沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅游文化節官方定為每年公歷的12月8日。沙縣小吃現正火熱招商中，進入沙縣小吃官網填寫加盟申請書獲取加盟資格！（沙縣小吃官網,沙縣小吃）
